Bonne année 2023 : pourquoi faut-il manger des lentilles le 1er janvier ?
Pour être sûr de ne pas manquer d'argent, la tradition veut que le premier repas de l'année soit composé de lentilles.
Savez-vous que c’est dans la Genèse que l’on trouve les premières clameurs autour des saveurs uniques de la lentille ?
Esaü, premier fils de Rebecca et d’Isaac, et frère (aîné) jumeau de Jacob, était un chasseur expérimenté et aventureux. Un jour, rentrant affamé de l’une de ses sorties, son frère, Jacob, lui cuisina un plat de lentilles en échange duquel il céda sans discuter son droit d’aînesse !
D’où l’expression « perdre son âme pour un plat de lentille » !
Nos camarades transalpins des siècles passés avaient pour habitude d'offrir un sac de lentilles lors du passage à la nouvelle année. Ces petites graines rondes et plates, similaires à de minuscules pièces d'or, représentaient alors l'abondance et la richesse.
Si vous n'êtes pas superstitieux, manger des lentilles le lendemain du réveillon peut tout de même être une bonne idée.
Ce légume sec est, en effet, riche en antioxydants, idéal pour se remettre d'une Saint-Sylvestre un peu trop arrosée. De quoi se préparer un bon repas équilibré, après avoir pris votre premier bain de l'année.
