L’anis de Flavigny, plus vieux que ça tu meurs !
L’anis de Flavigny, plus vieux que ça tu meurs !
Ces petites boules rondes et blanches, dures comme du béton et parfaites pour se péter les dents quand on est impatient, renferment chacune une graine d’anis vert en leur centre et sont très parfumées. Leur fabrication remonte au VIIIe siècle et leur recette est inchangée depuis 1591.
Louis XIV, dit-on, en était un grand fan et se baladait toujours avec une boîte d’anis dans sa poche. Leur boîte ovale et métallique emblématique est apparue dans les années 1950, à l’époque ces dragées furent les premiers produits vendus en distributeurs automatiques dans les gares et le métro.
Devenu le bonbon du voyage, l’anis de Flavigny a peu à peu gagné les stations d’autoroutes ; il y règne aujourd’hui en maître, tant et si bien qu’il est devenu une sorte de souvenir, disponible principalement dans des lieux de transit et dans les magasins qui vendent des spécialités françaises à rapporter en cadeau pour les Américains, Japonais et d’ailleurs à peu près tous les touristes.
