Le Prince des œufs de poissons !
Le Prince des œufs de poissons !
Semblable à une petite perle d'un bel orange vif et éclatant, les oeufs de saumon ont une fraîcheur profonde et le plaisir d'une vague iodée.
A l'apéritif, on aime les oeufs de saumon déposés simplement sur un toast grillé et beurré ou sur un blinis.
Dans une salade, dans un velouté ou présentés dans une verrine aux côtés de quelques dés de concombre et de saumon, ils apportent un craquant et de délicates saveurs iodées inimitables.
