Der Prinz der Fischeier!
Der Prinz der Fischeier!
Ähnlich wie eine kleine Perle in einem schönen leuchtenden und leuchtenden Orange haben Lachseier eine tiefe Frische und das Vergnügen einer jodierten Welle.
Als Aperitif mögen wir Lachseier einfach auf gegrilltem und gebuttertem Toast oder auf Blinis.
In einem Salat, in einer Velouté oder in einer Verrine zusammen mit ein paar Gurken- und Lachswürfeln bringen sie einen Crunch und unnachahmliche zarte jodierte Aromen.
