L’andouillette se prépare de plein de façons

24053 Vues 9/05/2023 0 commentaires Posté par: Emmanuel Poulet-Harmel In: Blog des Gourmands

Et comme le beau temps est parmi nous, il convient d’abord de rappeler que l’andouillette grillée au barbecue est splendide !

Les Andouillettes « AAAAA » feront la satisfaction des authentiques amateurs.
Vous pouvez préparer les braises ou la plancha, ce produit est totalement irrésistible une fois doré de tous les côtés.

Vous retrouverez également dans notre épicerie française en ligne l’Andouillette de Troyes, conditionnée en gelée, splendide à la cocotte si vous n’avez ni jardin ni balcon !

Oui, car l’andouillette se poêle, se dore au four, se grille à la plancha ou au BBQ, se mijote en cocotte, se cuit en papillote au four, en sauce, à la moutarde, avec des légumes de votre choix…

Tout est bon du moment que cela accompagne à votre goût !

Pour agrémenter la dégustation la moutarde reste le meilleur partenaire de l’andouillette, mais là encore vous pouvez être créatif sans aller jusqu’à la confiture de fraise, que vous laisserez aux inconditionnels de Gaston Lagaffe…

Notre rayon condiments possède un large choix de moutardes traditionnelles et artisanales, qui seront autant de variations à vos dégustations d’andouillette.

Pour accompagner, nous recommandons les pommes de terre, en purée, en frites ou en gratin.

C’est excessivement classique mais imparable sur le plan gustatif !

Des pâtes fraîches seront savoureuses également et vous pouvez accommoder selon les légumes de saison.

Vin blanc, vin rouge ou bière, c’est aussi à votre convenance mais cela dépend beaucoup de l’accompagnement.

Et pour les amateurs de galettes, vous trouverez au "Spécialités Régionales", des galettes traditionnelles au blé noir tout à fait capables de recevoir vos andouillettes coupées en morceaux.