Le petit pois qui a failli tuer Louis XIV !
Légume de printemps et d'été, le petit pois a remplacé le pois gourmand dans les assiettes. Il est arrivé en France sous l'Ancien Régime. A l'époque, la cour, à l'image du roi Louis XIV, a été prise d'une véritable folie pour le petit pois. Vous pouvez le consommer en purée, en soupe, ou agrémenté de lardons.
"Le roi qui était un gourmet mais également un sacré gourmand s'est jeté sur cette nouveauté et a ordonné qu'il soit tout de suite cuisiné.
Du jour au lendemain, tout le monde voulait des petits pois." Une véritable folie, les gens se rendaient malades, et même Louis XIV a manqué mourir d’une indigestion en 1706.
Avant cela, il y avait le pois mange-tout. Mais le petit pois, encore bébé en quelque sorte, est tellement plus tendre.
Aussi tendre que la pub des années 60. "Un petit pois, c'est tout petit. Deux petits pois, c'est encore tout petit. Mais une boîte de petits pois, cela fait un bon repas pour une famille. On a toujours besoin d'un petit pois chez soi."
