Quels sont les 20 joyaux à mettre dans sa cave et à avoir goûté une fois dans sa vie ?

visibility78949 Vues comment0 commentaires person Posté par: Emmanuel Poulet-Harmel list In: Blog des Gourmands
Quels sont les 20 joyaux à mettre dans sa cave et à avoir goûté une fois dans sa vie ?

Vins de légende : les meilleurs millésimes des 20 domaines que l’on rêve d'avoir en cave : Latour, Cheval Blanc, Haut-Brion…

Imaginons la cave de rêve :

1 - Château Latour

Les meilleurs millésimes : 2010, 1982, 1961

Appellation et région : Pauillac, Bordeaux – Médoc

2 - Château Cheval Blanc

Les meilleurs millésimes : 1947, 1961, 1982

Appellation et région : Saint-Émilion, Bordeaux

Cépages : Cabernet franc, Merlot, Cabernet sauvignon

3 - Château Haut-Brion

Les meilleurs millésimes : 2005, 1999, 1989

Appellation et région : Pessac-Léognan, Bordeaux – Graves

Cépages : Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Merlot

4 - Château Mouton Rothschild

Les meilleurs millésimes : 2016, 1982, 1961, 1947, 1945

Appellation et région : Pauillac, Bordeaux – Médoc

Cépages : Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit Verdot

5 - Château Margaux

Les meilleurs millésimes : 2019, 1983

Appellation et région : Margaux, Bordeaux – Médoc

Cépages : Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Merlot, Petit Verdot

6 - Petrus

Les meilleurs millésimes : 2010, 1982, 1961

Appellation et région : Pomerol, Bordeaux – Rive Droite

Cépage : Merlot

7 - Domaine de la Romanée-Conti

Les meilleurs millésimes : 1991, 1990,1985,1945

Appellation et région : Romanée-Conti, Bourgogne

Cépage : Pinot noir

8 - Giacomo Conterno Monfortino Riserva

Les meilleurs millésimes : 2010, 1978

Appellation et région : Barolo, Piémont, Italie

Cépage : Nebbiolo

9 - Krug Vintage Brut

Les meilleurs millésimes : 1990, 1979, 1975, 1928

Appellation et région : Champagne, Champagne

Cépages : Pinot noir, Chardonnay, Pinot meunier

10 - Hermitage La Chapelle

Les meilleurs millésimes : 1990, 1985, 1978, 1961

Appellation et région : Hermitage, Vallée du Rhône – Nord

Cépage : Syrah

11 - Romanée-Conti

Les meilleurs millésimes : 1962, 1952

Appellation et région : La Tâche, Bourgogne – Côte de Nuits

Cépage : Pinot noir

12 - Corton-Charlemagne grand cru

Les meilleurs millésimes : 2014, 2008, 1990

Appellation et région : Corton-Charlemagne, Bourgogne – Côte de Beaune

Cépage : Chardonnay

13 - Musigny grand cru

Les meilleurs millésimes : 2015, 2005

Appellation et région : Corton, Bourgogne – Côte de Beaune

Cépage : Pinot noir

14 - Château d'Yquem

Les meilleurs millésimes : 1811

Appellation et région : Sauternes, Bordeaux

Cépages : Sémillon, Sauvignon

15 - Penfolds Grange Bin 95

Les meilleurs millésimes : 1976, 1955

Région et pays : Barossa Valley, Australie

Cépages : Syrah, Cabernet sauvignon

16 - Chambertin grand cru

Les meilleurs millésimes : 1990

Appellation et région : Chambertin-Clos-de-Bèze, Bourgogne – Côte de Nuits

Cépage : Pinot noir

17 - Musigny grand cru

Les meilleurs millésimes : 1985

Appellation et région : Chambolle-Musigny, Bourgogne – Côte de Nuits

Cépage : Pinot noir

18 - Hermitage Blanc

Les meilleurs millésimes : 1990

Appellation et région : Hermitage, Vallée du Rhône – Nord

Cépages : Marsanne, Roussanne

19 - Krug Clos du Mesnil

Les meilleurs millésimes : 1988

Appellation et région : Champagne, Champagne

Cépage : Chardonnay

20 - Romanée-Conti Montrachet

Les meilleurs millésimes : 1966

Appellation et région : Montrachet, Bourgogne – Côte de Nuits

Cépage : Chardonnay

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