Histoire de la Crêpe Dentelle Gavottes
Et si une petite erreur de cuisson pouvait donner naissance à un produit aujourd’hui consommé à travers le monde ?
C’est en 1886 que la fabuleuse histoire des Crêpes Dentelle Gavottes commence, lorsque Marie-Catherine Cornic laisse un peu trop longtemps l’une de ses crêpes cuire sur le feu. Elle décide alors de la plier et de l’enrouler. À la dégustation, elle obtient un biscuit à la fois léger et croustillant.
Les Crêpes Dentelle Gavottes étaient nées.
Le secret de ces petits biscuits bretons ?
Une crêpe enroulée 8 fois autour d’elle-même, un savoir-faire précieusement conservé et une recette simple concoctée avec des ingrédients rigoureusement sélectionnés.
