Une histoire de famille depuis 1920 !
Une histoire de famille depuis 1920 !
L’histoire commence à Quimper en 1886 dans les cuisines en pleine ébullition de Marie-Catherine Cornic.
Une crêpe est oubliée sur le feu.
Marie-Catherine, pour qui rien ne se perd, la plie en 8, la roule puis la porte à sa bouche.
Elle découvre alors une crêpe dorée à la croustillance nouvelle et légère : la crêpe dentelle est née.
Cette histoire, délicieusement authentique, inspirera la création de la biscuiterie familiale Gavottes® en 1920. Depuis ce jour, Gavottes® perpétue l’amour de la Crêpe Dentelle sous toutes ses formes grâce à un savoir-faire centenaire unique, qui fait craquer toutes les générations.
En photo, une recette de millefeuille de Gavotte à la vanille et sa sauce caramel au beurre demi-sel.
