L'un des plats préférés des Français ?
Depuis de nombreuses années, les Français plébiscitent la nourriture étrangère, qu'il s'agisse des sushis japonais, des pizzas italiennes ou des burgers américains.
Il n'est donc pas étonnant de voir le couscous se glisser dans la liste, d'autant que la recette est relativement simple à réaliser. De la semoule, des légumes (navets, carottes, oignons, courgette, tomates, pois chiches...), de la viande ou du poisson, et surtout : des épices pour obtenir un plat bien relevé, et le tour est joué.
Une fois que vous avez le coup de main, la recette est simple à réaliser.
Mais, en dépit de sa simplicité, le couscous est surtout un plat qui fera voyager vos papilles, grâces aux épices, justement.
Loin des plats en sauce à la Française, ici, vous n'aurez ni le goût du beurre, ni celui de la crème, mais bien celui du piment doux, du gingembre, du cumin, de la muscade et même une pointe de cannelle.
La cuisine maghrébine n'est pas réputée pour être la plus légère, et le côté très rassasiant du couscous ne lui donne pas forcément la réputation d'être un plat léger.
Mais cela ne l'empêche en aucun cas d'être un plat sain, puisqu'il est tout à fait équilibré. Il comporte aussi bien des fibres, des vitamines et des protéines.
