Paupiette de lapin petit jus lié tomate et farigoulette - 1,6kg - ESPRI RESTAURATION

Paupiette de lapin petit jus lié tomate et farigoulette - 1,6kg

46,03 €
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Paupiette de lapin cuisinée dans un jus à base d’oignons hachés, de concassé de tomates, vin blanc, serpolet (thym sauvage).

En Provence la farigoulette ou farigoule, désigne une herbe aromatique proche du thym. On la trouve dans les spécialités provençales et désigne aussi une liqueur de thym que l’on sert sur de la glace.

Conseil de préparation : Réchauffage dans l’emballage.

Au four vapeur : 30 à 35 minutes à 85/90°C env.

Au bain-marie : 30 à 35 minutes dans l’eau frémissante.

Tous nos produits frais sont envoyés dans des colis isothermes spécialement conçus comprenant des gels réfrigérants permettant la conservation au frais pendant tout le trajet.

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