ajo negro
ajo negro
Es el condimento asiático que anhelan los grandes chefs. Este manjar coreano que se derrite en la boca, marinado en agua de mar, nos asombra.
Sus aromas afrutados dulces recuerdan al ajo confitado en azúcar. Es el ingrediente misterioso por excelencia.
Considerado afrodisíaco por las geishas, también es aclamado por su poder desintoxicante, con el doble de antioxidantes que el ajo fresco.
