Cazuela de rocamadour con mascarpone y trufa
Para impresionar a la galería, no es necesario devanarse los sesos.
¡La prueba con esta receta!
Cazuela de rocamadour con mascarpone y trufas del chef estrellado Stéphane Chambon.
La combinación de sabores te seducirá a ti y a tus invitados.
Ingredientes : - 60g de mascarpone
- 15g de trufas partidas
- 2cl de aceite de oliva
- Flor de sal con trufa
- Pimienta molida
Preparación del queso y cocción Colocar una cucharada de mascarpone en una cacerola pequeña de porcelana. Añadimos la flor de sal a la trufa, una vuelta de molinillo de pimienta, un chorrito de aceite de oliva y la trufa. Cubrir con Rocamadour, poner la tapa y calentar en el microondas durante 45 segundos.
Saboreo Servir tibio.
