Anís Flavigny, ¡mueres más viejo que eso!
Anís Flavigny, ¡mueres más viejo que eso!
Estas bolitas redondas, blancas, duras como el cemento y perfectas para sonarte los dientes cuando estás impaciente, contienen cada una una semilla de anís verde en el centro y son muy aromáticas. Su fabricación se remonta al siglo VIII y su receta se mantiene invariable desde 1591.
Luis XIV, se dice, era un gran admirador y siempre andaba con una lata de anís en el bolsillo. Su emblemática caja ovalada y metálica apareció en los años 50, en su momento estas grageas fueron los primeros productos vendidos en las máquinas expendedoras de las estaciones y el metro.
Convertido en el caramelo del viaje, el anís de Flavigny ha conquistado poco a poco las estaciones de servicio de las autopistas; allí reina hoy, tanto que se ha convertido en una especie de recuerdo, disponible principalmente en los lugares de tránsito y en las tiendas que venden especialidades francesas para llevar como regalo a los estadounidenses, japoneses y extranjeros.
