La miel se conoce desde la antigüedad
La miel es conocida desde la Antigüedad por sus propiedades antiinfecciosas: la miel previene la proliferación de bacterias, virus u hongos gracias a una enzima, la glucosa oxidasa, que produce peróxido de hidrógeno (como en el agua oxigenada) que es un antiséptico natural.
Naturalmente con cuchara, para el té de la mañana o como acompañamiento de tus preparaciones culinarias, la miel es un alimento que se está volviendo imprescindible.
