La receta de salsa de menta.
Plato icónico de la “gastronomía” inglesa, el cordero con menta probablemente tiene sus raíces en la cocina medieval, en una época en la que las preparaciones a base de hierbas eran muy comunes.
Este tipo de salsa se encontró en Francia, pero también en Italia y obviamente en Inglaterra.
La receta luego se difundió y se convirtió en un clásico de la gastronomía inglesa.
Para hacer la “salsa de menta”, lo mejor es utilizar hierbabuena. Gracias a los colonos, esta receta se puede encontrar en otros países, incluida Nueva Zelanda, famosa por la cría de ovejas.
receta de salsa de menta Ingredientes :
- 1 hermoso ramo de menta
- 50 g de azúcar
- 10 cl de vinagre
- jugo de ½ limón
1. Picar la menta
2. Llevar a ebullición el vinagre y añadir el azúcar.
3. Fuera del fuego agrega la menta y el jugo de limón.
