No, los franceses no son los mayores consumidores de queso del mundo.
No, los franceses no son los mayores consumidores de queso del mundo.
¡Nuestro orgullo acaba de recibir un gran golpe!
Sin embargo, estábamos tan seguros de nosotros mismos cuando se trataba de queso. A pesar de sus defectos, sus dudas, sus fracasos, sabíamos que Francia no podía ser superada por nadie en cuanto a consumo de queso.
Ya no estamos realmente en condiciones de proclamarnos Grandes Maestres de Camembert o Rey de Tomme de Savoie.
De hecho, según los datos recogidos por la IDF (The International Dairy Federation), Francia ocupa la cuarta posición entre los países que más queso consumen con una media de "solo" 27,2 kg al año y por persona.
En lo más alto de la clasificación, Dinamarca (28,1 kg por persona), seguida de cerca por Islandia (27,7 kg por persona) y luego por Finlandia (27,3 kg por persona).
Un trío escandinavo que supo ganarle al país de la baguette-queso en el poste, a pesar de todo en el top 5 del mundo, nos consolamos como podemos.
Los países menos afectados por el consumo de queso también tienen su ranking. Encontramos China (0,1 kg por persona), Mongolia (0,3 kg por persona) y Zimbabue (0,6 kg por persona).
Después, también podemos hacernos la pregunta: ¿los escandinavos comen queso de calidad? Porque hay queso y queso, eh...
¿O son como esa chica inglesa que quería poner un poco de queso Beaufort en una fondue?
Vamos, no seamos demasiado machistas...
