Rosetón de butifarra y manzanas caramelizadas

Rosetón de butifarra y manzanas caramelizadas

Ingredientes para 4 personas:

- 2 salchichas

- 4 manzanas

- 20 g de azúcar moreno

- 40 g de mantequilla

- 2 cebollas

- Sal, pimienta molida

- 1 rollo de hojaldre

Preparación: menos de 20 minutos

Cocción: 45 minutos

Preparación :

- Cuece las salchichas y déjalas enfriar.

- Pelar y picar finamente las cebollas.

- En una sartén, dorarlos con 20 g de mantequilla hasta que estén tiernos y dorados.

- Salpimentar y reservar.

- Pelar las manzanas, quitarles el corazón con un descorazonador de manzanas y cortarlas en cuartos no muy gruesos.

- Precalentar el horno a 200°C (termostato 6).

- En una sartén, dorar las manzanas con la mantequilla restante y el azúcar moreno hasta que estén tiernas.

- Añadir las cebollas doradas.

- Cortar las salchichas en rodajas (no demasiado finas).

- Untar con mantequilla un molde alto, colocar en el fondo las lonchas de chorizo intercalando con las manzanas y las cebollas.

- Coloque la masa de hojaldre, luego doble los bordes hacia adentro.

- Hornear durante 20 minutos (la masa debe estar dorada).

- A la salida del horno, esperar 1 minuto antes de dar la vuelta al rosetón en un plato.

- Servir inmediatamente.

Buen provecho !