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Salchichas fritas con rebozuelos

visibility60148 Vistas comment0 comentarios person Publicado: Emmanuel Poulet-Harmel list In: Recetas de gourmets
Salchichas fritas con rebozuelos

Salchichas fritas con rebozuelos

Ingredientes para 4 personas

- 4 tripas

- 400 g de rebozuelos

- 20 g de mantequilla

- 1 chalota

- 1 ramita de romero

- Sal pimienta

Preparación: menos de 20 min

Cocción: 7 minutos

Preparación :

- Cortar cada salchicha en 4 trozos.

- Limpiar los rebozuelos y trocear los más grandes.

- Picar la chalota.

- En una sartén, calentar 20 g de mantequilla a fuego medio.

- Añadir las rodajas de andouillettes, los níscalos y la chalota.

- Salpimentar y dejar dorar unos 7 minutos a fuego lento.

Servir inmediatamente en platos y decorar con unas ramitas de romero.

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