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Bratwürste mit Pfifferlingen

visibility60087 Ansichten comment0 bemerkungen person Geschrieben von:: Emmanuel Poulet-Harmel list In: Rezepte von Gourmets
Bratwürste mit Pfifferlingen

Bratwürste mit Pfifferlingen

Zutaten für 4 Personen

- 4 Chitterlings

- 400 g Pfifferlinge

- 20 g Butter

- 1 Schalotte

- 1 Zweig Rosmarin

- Salz Pfeffer

Zubereitung: weniger als 20 Min

Kochen: 7 Min

Vorbereitung:

- Jede Wurst in 4 Stücke schneiden.

- Die Pfifferlinge putzen und die größeren in Scheiben schneiden.

- Schalotte hacken.

- In einer Bratpfanne 20 g Butter bei mittlerer Hitze erhitzen.

- Fügen Sie die Andouillette-Scheiben, die Pfifferlinge und die Schalotte hinzu.

- Salzen und pfeffern und bei schwacher Hitze ca. 7 Minuten bräunen lassen.

Sofort auf Tellern anrichten und mit ein paar Zweigen Rosmarin garnieren.

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