Te siguen sorprendiendo las fresas con vinagre balsámico
¿Todavía te sorprenden las fresas con vinagre balsámico o el queso tomé con miel?
Mezclas de sabores y combinaciones de sabores locos: un eufemismo de uso frecuente para "extraño" o "poco probable" es mucho más amplio de lo que podemos imaginar y solo encuentra su límite en lo que las papilas gustativas encuentran placentero.
Algunas de las mezclas o combinaciones más locas que pudimos probar.
Algunas no serán muy sorprendentes, otras en cambio nos pueden dejar perplejos: las peras con rúcula o las fresas con albahaca son dos surtidos que encontramos profusamente en ensaladas mientras que estamos más bien convencidos de que el kale va muy bien con limón.
Otras combinaciones, por otro lado, suenan realmente raras.
Chuletas de cerdo con café, muy de moda en Singapur, por ejemplo: ¿nunca habías pensado en este equilibrio entre el lado dulce y el amargo?
¿Y el helado de pepinillos o el bocadillo de aceitunas y chocolate blanco (aunque ya se ha puesto de moda el chocolate con aceite de oliva) o la cerveza para untar?
Sabores que equilibran, contienen, contrastan.
¿Quién quiere una tostada con mantequilla de maní y salsa sriracha?
