Non, les Français ne sont pas les plus gros consommateurs de fromage du monde
Non, les Français ne sont pas les plus gros consommateurs de fromage du monde
Notre fierté vient d'en prendre un sacré coup !
Nous étions pourtant si sûr de nous, en matière de fromage. Malgré ses défauts, ses doutes, ses échecs, nous savions que la France ne pouvait être dépassé par quiconque en matière consommation de frometon.
Nous ne sommes plus vraiment en mesure de nous auto-proclamer Grands Maîtres du Camembert ou Roi de la Tomme de Savoie.
En effet, selon les données recueillies par l'IDF (The International Dairy Federation), la France est en quatrième position des pays consommant le plus de fromage avec une moyenne de "seulement" 27,2 kg par an et par personne.
En tête du classement, le Danemark (28,1 kg par personne), suivi de près par l'Islande (27,7 kg par personne) puis la Finlande (27,3 kg par personne).
Un trio scandinave qui a su coiffer sur le poteau le pays de la baguette-fromage, malgré tout dans le top 5 mondial – on se console comme on peut.
Les pays les moins concernés par la consommation de fromage ont également leur classement. On y retrouve la Chine (0,1 kg par personne), la Mongolie (0,3 kg par personne) ou encore le Zimbabwe (0,6 kg par personne).
Après, on peut aussi se poser la question : est-ce que les scandinaves consomment du fromage de qualité ? Parce qu'il y a fromage et fromage, hein...
Ou alors sont-ils comme cette anglaise, qui voulait mettre du beaufort dans une fondue ?
Allez, ne soyons quand même pas trop chauvain...
