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Poêlée d'andouillettes aux girolles

visibility60110 Vues comment0 commentaires person Posté par: Emmanuel Poulet-Harmel list In: Recettes des Gourmands
Poêlée d'andouillettes aux girolles

Poêlée d'andouillettes aux girolles

Ingrédients pour 4 personnes

- 4 andouillettes

- 400 g de girolles

- 20 g de beurre

- 1 échalote

- 1 brin de romarin

- Sel, poivre

Préparation : moins de 20 min

Cuisson : 7 min

Préparation :

- Coupez chaque andouillette en 4 morceaux.

- Nettoyez les girolles et émincez les plus grosses.

- Émincez l'échalote.

- Dans une poêle, mettez à chauffer à feu moyen 20 g de beurre.

- Ajoutez-y les rondelles d'andouillettes, les girolles, et l'échalote.

- Salez, poivrez et laissez revenir le tout durant 7 minutes environ à feu doux.

Servez aussitôt dans les assiettes et décorez de quelques brins de romarin.

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