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Raclette de Savoie IGP au lait cru ±750g
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Mozzarella di bufala au lait pasteurisé AOP - 250g
Mozzarella râpée (cossettes) - 2,5kg
Appenzeller Extra ±700g
Plateau de 5 fromages de saison et beurre - 825g
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L'authenticité du terroir franc-comtois mariant l'onctuosité du lait cru et le caractère de la charcuterie fumée.
Fabriquée de façon artisanale dans le Doubs, ce huitième de meule de pâte pressée non cuite au lait cru de vache se distingue par l'inclusion de brési finement haché. Cette charcuterie de bœuf de pure origine française apporte de délicates notes boisées et carnées qui se fondent à merveille dans la générosité du fromage fondu.
Pays de production France