UNA EXPERIENCIA DE SABOR ÚNICA
La elegancia de la trufa negra, simplemente cortada, combinada con el auténtico sabor del Brie de Meaux Fermier.
UNA EXPERIENCIA DE SABOR ÚNICA
Para el trufero, el maestro quesero del Domaine des Trente Arpents selecciona Bries de Meaux pacientemente madurado durante 5 a 6 semanas.
Cortado por la mitad, cada queso se adorna con una preparación a base de Crème de Brillat, a la que se añaden finas láminas de trufas negras de Périgord.
Para que la trufa pueda expresarse plenamente dentro de la textura cremosa del queso, la rueda de Brie se vuelve a colocar en la bodega de maduración durante varios días.
Para degustar el Fermier à la Truffle en condiciones ideales, lo mejor es sacarlo varias horas antes de servirlo.
