EIN EINZIGARTIGES GESCHMACKSERLEBNIS
Die Eleganz von schwarzen Trüffeln, einfach in Scheiben geschnitten, kombiniert mit dem authentischen Geschmack von Brie de Meaux Fermier.
EIN EINZIGARTIGES GESCHMACKSERLEBNIS
Für den Trüffelbauern wählt der Käsemeister der Domaine des Trente Arpents Bries de Meaux aus, der geduldig 5 bis 6 Wochen gereift ist.
In zwei Hälften geschnitten, wird jeder Käse mit einer Zubereitung auf der Basis von Crème de Brillat garniert, zu der dünne Scheiben schwarzer Périgord-Trüffel hinzugefügt werden.
Damit sich der Trüffel in der cremigen Textur des Käses voll entfalten kann, kommt der Brie-Laib noch einmal für mehrere Tage in den Reifekeller.
Um den Fermier à la Trüffel unter idealen Bedingungen zu verkosten, nehmen Sie ihn am besten mehrere Stunden vor dem Servieren heraus.
