UN'ESPERIENZA DI GUSTO UNICA
L'eleganza del tartufo nero, semplicemente affettato, unita al sapore autentico del Brie de Meaux Fermier.
UN'ESPERIENZA DI GUSTO UNICA
Per il tartufaio, il Mastro Casaro del Domaine des Trente Arpents seleziona Bries de Meaux pazientemente stagionato da 5 a 6 settimane.
Tagliato a metà, ogni formaggio viene guarnito con una preparazione a base di Crème de Brillat, a cui si aggiungono fettine sottili di tartufo nero del Périgord.
Affinché il tartufo possa esprimersi appieno all'interno della consistenza cremosa del formaggio, la forma Brie viene nuovamente posta in cantina di stagionatura per alcuni giorni.
Per degustare il Fermier à la Tartufo in condizioni ideali, è meglio tirarlo fuori alcune ore prima di servirlo.
