Almendras garrapiñadas BRAQUIER

37289 Vistas 16/07/2026 0 comentarios Publicado: Emmanuel Poulet-Harmel In: Blog de gourmets

Más que cualquier otra nación, Francia puede estar orgullosa de sus dulces especialidades.

Montélimar, Nancy, Cambrai, Aix en Provence, Vichy, etc... poseen el título de nobleza de boca que contribuye en parte a su fama.

Verdun tiene almendras garrapiñadas.

Si hay un producto de confitería francés cuya calidad sigue siendo inigualable y cuya reputación es mundial, es sin duda la Dragée.
Este dulce clásico, que recuerda a antiguas y nobles tradiciones celosamente guardadas a lo largo de los siglos, está cada vez más extendido en los tiempos modernos.

Fue alrededor del año 1220 que un boticario de Verdun tuvo la idea del genio. Cogía las almendras que usaba para hacer sus pasteles, las recubría con una capa de azúcar y miel y luego, para facilitar su transporte, las hacía endurecer.

Las almendras garrapiñadas BRAQUIER han conquistado el mundo entero. Prestigiosos aficionados han marcado la leyenda a lo largo de los años:
• Napoleón primero,
• Presidente Carnot,
• Su Majestad Eduardo VII Rey de Inglaterra,
• Su Alteza Real el Príncipe de Gales,
• Sus Majestades el Rey y la Reina de Bélgica,
• Presidente Charles de Gaulle.