Brie trufado de la finca 30 Arpents.
Propietario de una granja en Favières en Seine-et-Marne, decidió entonces hacer su propio Brie de Meaux.
Por suerte para todos los sibaritas, los maestros queseros de la finca no se quedaron ahí en su búsqueda del buen gusto.
La guinda del queso, en 2006 tuvieron la idea de añadir trufas negras de Périgord a su Brie para crear la "delicia trufada de Favières".
La elegancia de la trufa negra, simplemente cortada, combinada con el auténtico sabor del Brie de Meaux Fermier.
