La fondue de queso.
La fondue de queso.
Ni siquiera imagines usar hilo dental en fondue de queso...
Sería un sacrilegio.
Sería un sacrilegio.
Advertencia: no estamos bromeando con este plato divino... ¡Lo adoramos!
La fondue de queso no es para comer, es para saborear (y estamos salivando de antemano).
Fondue suiza, fondue de Saboya, fondue de Franche-Comté, es un debate que anima las veladas en las estaciones de deportes de invierno... ¡Sobre todo si hay suizos y franceses alrededor de la misma mesa!
Entonces, la verdadera fondue de queso, ¿de qué país viene?
Ambos mi capitán!
Si a ambos lados de la frontera, suizos y franceses intentan apropiarse de sus orígenes, nadie puede realmente jactarse de haberlo inventado. Ha habido muchas formas de derretir queso durante mucho tiempo...
¡Lo cierto es que los suizos son expertos en este campo y han hecho de la fondue de queso un plato nacional!
Nosotros, los franceses, no nos quedamos fuera y le damos un lugar privilegiado a este plato agradable en Saboya y Franco Condado.
En definitiva, ¡cada región tiene su fondue “de verdad”…!
