El consumo de huevas de salmón
El consumo de huevas de salmón comenzó al mismo tiempo que la pesca de este delicioso pescado, es decir en la prehistoria.
Para que conste, el color emblemático del salmón así como el de sus huevas se debería al consumo casi exclusivo de crustáceos de este pescado.
A diferencia de otros pescados, todos los salmones son anádromos. Esto quiere decir que comparten la misma particularidad: la de nacer en agua dulce, luego salir a vivir en agua salada para volver a desovar en agua dulce.
