ENDIBIA CON JAMÓN
¿Qué podría ser mejor en este período de invierno que un plato local?
Receta emblemática del Norte , las endibias con jamón son sencillas de hacer. Solo hay que envolver las endibias al vapor en lonchas de jamón, antes de colocarlas en una fuente para gratinar y cubrirlas con bechamel y queso rallado.
