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Por alusión a la leche que sube al hervir, se desborda y se esparce, en el siglo XVIII se empieza a utilizar la expresión "levantar como una sopa de leche", luego "levantar, llevarse como una sopa de leche". alguien que se enoja fácilmente.
"Ser sopa con leche" sirve pues para calificar a una persona irascible, que se enciende por nada.
¿Es bajo el efecto de esta leche que suaviza la sopa (“dulce como la leche”, decía la vieja metáfora) y connota el universo blando del bebé?
Aún así, "es una verdadera sopa de leche" o "él es una pequeña sopa de leche" parece usarse ahora para decir de una persona que tiende a dejarse conmover, a romper con demasiada facilidad.
¿Es este el índice de un cambio en el significado de la expresión, que presenciaríamos en vivo?