¡Aquí están los 14 alimentos más caros del mundo!

Algunos alimentos valen oro: desde las trufas hasta el caviar, pasando por el jamón ibérico, el azafrán y ciertos Grands Crus Classés, tendrás que romper la hucha o echar mano de tu plan de ahorro para conseguir estos ingredientes.

¡Aquí se explica cómo preparar la comida más cara del mundo! Mientras millones de personas no tienen suficiente para comer, el precio de ciertos alimentos equivalente a un automóvil o una piedra preciosa parece indecente.

Aquellos que pueden pagarlos están dispuestos a gastar una fortuna para obtenerlos. Notarás que Japón es una tierra de ingredientes caros.

Pata negra de España Almas caviar de Irán Botella Romanée-Conti de Borgoña azafrán fugu Matsutake hongo sandía Densuke Yubari melón y Kobe beef de Japón Trufa blanca de Italia nido de golondrina y té Da Hong Pao de China Café Kopi Luwak y pollo negro de Indonesia aquí está la lista de compras

¡No mires el gasto y el buen sabor!

1) Azafrán

Esta especia de color rojo anaranjado es la más cara del mundo. Es una especia antigua que vale más que el oro mismo. ¡Los precios de 500 gramos comienzan en 2000 dólares o 1778 euros y pueden subir más allá de los 8000 euros! El precio se explica por el hecho de que la flor que produce la especia florece solo una vez al año y su cultivo requiere mucha mano de obra. Se necesitan casi 50.000 flores para obtener 40 gramos... ¡Afortunadamente, solo usamos una pizca para realzar nuestros platos!

2) Jamón pata negra en España

Es en Andalucía y Extremadura donde encontramos el mejor jamón del mundo: el jamón ibérico de cría de cerdo negro (la famosa pata negra). Para una garantía total de calidad, solicite la etiqueta cinco jotas de la marca Sánchez Romero Carvajal (grupo Osborne). ¡Los precios son altos porque es realmente un producto de lujo! Pilar de la gastronomía regional, decenas de jamones ibéricos cuelgan sobre los mostradores, sobre todo en Jabugo, el templo del jamón. Incluso existe una ruta del jamón en la Sierra de Aracena.

3) fugitivo

Fugu es un alimento mortal tanto literal como figurativamente. También llamado pez globo, ¡este animal lleno de tetrodotoxina está de moda en Japón! Esta especie química de nombre enigmático ataca el sistema nervioso y provoca una parálisis progresiva hasta la muerte. Tenga en cuenta que no existe un antídoto para este veneno... Los propietarios de restaurantes que preparen este peligroso plato deben obtener una licencia especial del gobierno japonés. Por eso no es barato: cuente 50 euros mínimo o incluso varios cientos de euros en algunos restaurantes de Tokio. ¡Disfruta bajo tu propio riesgo!

4) Trufa blanca Alba

Todo el mundo conoce la trufa negra del Périgord, la seta de lujo para los gourmets. La variedad más cara sigue siendo con diferencia la trufa blanca de Alba, un pequeño pueblo de Italia que se distingue por su olor a ajo silvestre. ¡El kilo alcanza los 2.500 euros!

5) Champiñón Matsutake

En la misma línea que la trufa blanca italiana encontramos el hongo japonés llamado Matsutake. Esta variedad crece bajo los pinos de ahí su apodo de setas de pino y tiene un sabor único. Muy raro lo apodan Rey Matsutake o el Rey de las Setas y tiene un precio de 2.000 dólares el kilo o alrededor de 1.700 euros!

6) Sandía Densuke

¡En la tierra del sol naciente, las sandías son raras! La variedad de sandía llamada Densuke solo se cultiva en Japón en Hokkaido. El cultivo en invernadero y etiquetado de esta sandía de piel negra y corteza rugosa sólo rinde de 60 a 65 sandías al año, ¡de ahí su precio desorbitado de 1.000 euros el kilo! ¡Una sandía Densuke se vendió por 9.300 euros en una subasta en 2014!

7) Carne de Kobe

¡Estos japoneses son definitivamente los reyes de los precios altos! La carne de Kobe es una raza de carne criada únicamente en Japón. El animal recibe un trato especial que da como resultado la carne más tierna del mundo. El tope de gama costará 2.500 euros... Prohibida su exportación, ¡habrá que degustarlo en Japón!

8) melón Yubari

El melón Yubari proviene de un cruce de varias semillas. Se cultiva con mucho mimo y tiene un sabor dulce y muy fresco. De media, el melón Yubari se vende a 30 euros cada uno, ¡pero en una subasta un par de esta variedad se vendió en 2008 por 22.872 dólares!

9) Almas caviar

El caviar ya es un plato particularmente caro y refinado. Pero el caviar Almas, que significa diamante en ruso, es el más caro del mundo. Procede de Irán y se servía en el shah antes de la Revolución Islámica de 1979. Procede del pez beluga iraní, un esturión albino del Mar Caspio cuyo precio puede alcanzar más de 18.300 euros el kilo o 37 euros la cuchara. La caja que contiene las huevas de pescado es obviamente una caja dorada...

10) Té Da Hong Pao

Este té premium cultivado en China es muy apreciado debido a la leyenda que lo rodea. La historia cuenta que durante la dinastía Ming, un magistrado se enfermó y se recuperó milagrosamente después de beber unos sorbos de té Da Hong Pao, literalmente: Gran Túnica Roja. Este prestigioso té oolong de las montañas Wuyi cuesta 1.250.000 dólares por kilo de todos modos..

11) Pollo Negro

El pollo Ayam Cemani, literalmente, todo el pollo negro se originó en la isla de Java en Indonesia. ¡Con excepción de su sangre, todo es absolutamente negro desde sus plumas hasta su carne, pasando por su lengua y sus órganos! ¡Extremadamente rara, esta raza de aves de corral cuesta la hermosa suma de 2000 euros!

12) Café Kopi Luwak

Originario de Indonesia, ¡este café es el más caro del mundo! A 1.000 dólares el kilo, los granos de café son entregados a una civeta asiática, el luwak, que los fermenta en su estómago y luego los defeca. Es todo este trabajo de preparación bastante especial lo que le daría este sabor aparentemente exquisito.

13) Nido de golondrina

Los nidos de golondrina son muy populares en China y se venden a precios exorbitantes. En realidad hechos por vencejos, están hechos de una baba comestible. Esta última es muy buscada por los países asiáticos por sus propiedades medicinales. A razón de 4.500 euros el kilo, los nidos son apodados como los “caviares orientales”.

14) Una botella de Romanée-Conti

El viñedo Côte de Nuits en Borgoña, Romanée-Conti, produce uno de los mejores vinos del mundo y sin duda el más caro, en particular debido al tamaño muy pequeño de la finca. El precio medio por botella es de 13.000 euros pero puede alcanzar los 59.000 euros según la edad.