Michel Couvreur Pionero del whisky hecho en Francia
MICHEL COUVREUR ,
PIONERO DEL WHISKY HECHO EN FRANCIA
La identidad de Michel Couvreur se revela por primera vez en el envejecimiento de los whiskies, principalmente en barricas de jerez y oporto. Pero la singularidad de los whiskies Michel Couvreur proviene en parte de la bodega de Bouze-lès-Beaune (Côte d'Or), a medio camino entre Andalucía y Escocia.
Excepcional, 150 metros de galerías excavadas en el corazón de la roca de Borgoña, ofrece humedad, silencio, calma y profundidad. Una selección de barricas y un delicado baile entre las partes húmedas y secas dan a los whiskies Michel Couvreur tanto una potencia muy intensa como una redondez muy fundida. Los whiskies alcanzan estilo y nobleza tras varios años de maduración.
La gama es muy variada: licores jóvenes como Clearach, blended y single malts de una docena de años como el muy clásico y esencial Overaged, y barricas individuales muy raras como el emblemático Very Sherried de más de 25 años.
