Receta de pastel de arándanos

54969 Vistas 31/08/2023 0 comentarios Publicado: Emmanuel Poulet-Harmel In: Recetas de gourmets

 Se llama maurette, uva silvestre, boca negra, primo, arándano... 

 Utilizado desde el siglo X en Europa para tratar la disentería o la diarrea, el arándano proviene de Europa y América del Norte. 

  Allí, los nativos americanos la consideraban una planta divina por sus flores en forma de estrella y cinco puntas. Según ellos, fue enviada por los dioses para aliviar el hambre. Con él hacían una especie de torta mezclándolo con maíz, agua y miel. 

 Los arándanos se encuentran fácilmente en la naturaleza, entre la maleza. Crece sobre pequeños arbustos. Se recolecta con un peine especial. 

  receta de pastel de arándanos
 Ingredientes :
 - 1 masa quebrada
 - 3 cucharadas de pan rallado
 - 450 gr de arándanos
 - 120 g de azúcar 

Extender la masa en un molde y pinchar el fondo.
Espolvorear el fondo con pan rallado (para absorber el jugo)
Colocar los arándanos y luego el azúcar encima.
Hornear a 190°C por 40 min.