Un pequeño pueblo del País Vasco, Itxassou es bien conocido por los conocedores por su famosa mermelada de cerezas negras. El Apicultor de Itxassou perpetúa un saber hacer tradicional y familiar.
Sus mermeladas de elaboración tradicional contienen un 80% de fruta entera y están garantizadas sin pectina. Para revivir los sabores naturales de antaño, estas mermeladas siguen las recetas campesinas de su "Amatxi" (abuela vasca).
Para aperitivos gourmet a la bearnesa, pruebe esta delicia de frutos del bosque acompañada de un queso de vaca o de oveja de labranza.
País de producción Francia
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