Piccolo villaggio dei Paesi Baschi, Itxassou è noto agli intenditori per la sua famosa confettura di amarene. L'apicoltore di Itxassou perpetua un know-how tradizionale e familiare.
Le sue marmellate preparate tradizionalmente contengono l'80% di frutta intera e sono garantite senza pectina. Per far rivivere i sapori naturali di una volta, queste marmellate seguono le ricette contadine della sua "Amatxi" (nonna basca).
Per uno spuntino gourmet à la bernese, assaggia questa delizia di frutti di bosco accompagnata da un formaggio di mucca o di pecora della fattoria.
Paese di produzione Francia
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