Rougié, una historia de saber hacer desde hace más de 140 años.
Todo comenzó en 1875 con la apertura de un taller en Cahors que rápidamente se convirtió en el lugar de encuentro favorito de todos los gourmets de la región.
Con una reputación cada vez mayor, la empresa dirigida por Léonce Rougié y luego por su hijo, Jean Rougié, adquirió dimensión internacional en los años 50 exportando sus productos a los cinco continentes.
En 1977, Rougié se trasladó a Sarlat, la capital del foie gras situada en el corazón del Périgord.
Arte de criar y engordar según conocimientos ancestrales, arte de selección al tacto que permite reconocer inmediatamente un hígado excepcional, arte de ofrecerle el método de cocción que revelará sus cualidades únicas. Todo esto es lo que hace del foie gras Rougié un plato incomparable.
GRANJAS FAMILIARES FRANCESAS, SOCIOS A LARGO PLAZO Detrás de cada producto Rougié, hay hombres y mujeres comprometidos con una producción responsable y razonada, con casi 140 años de experiencia.
EL BIENESTAR ANIMAL, UNA PRIORIDAD PARA ROUGIÉ En Rougié, todos los productores son personas apasionadas y comprometidas con la salud y el bienestar del animal.
