Le Poulet de Bresse, plus gros qu’une poulette et une poularde, sa chair est ferme et...
Blog des Gourmands
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Le Chapon ‘’roulé’’ sa chair est tendre, moelleuse et d’une saveur exceptionnelle.
Elle née début avril puis évolue en plein air sur les terres Bressanes chez les...
La Fine de Claire Verte Label rouge est le produit préféré des Français qui aiment les...
Tombé en désuétude depuis quelques années, le boudin blanc revient en force sur nos...
Depuis le XIème siècle, l’histoire du fromage en Vallée d’Abondance est intimement liée...
Noël arrive à grands pas, et c’est l’occasion idéale pour vous parler d’un fruit qui...
Le foie gras est une préparation parfaite pour les repas de fête, mais pas seulement.
Venu tout droit du Maroc, c’est sous le soleil de la région de Marrakech qu’il parvient...
L’aligot est une spécialité du Rouergue, et plus précisément de l’Aubrac, dans le nord...
En voilà un qui ne s'encroûte pas. Depuis quelques années, le pâté-croûte ou pâté en...
Au début du 18e siècle, dans un secteur du Haut-Doubs bien déterminé dont Morteau est...
Le choix d'un saint-patron par corps de métier est un usage qui remonte aux...
Elles sont à intégrer dans notre alimentation quotidienne car elles ont de nombreux...
La Compagnie bretonne est une conserverie familiale de poissons installée sur le port...
C'est un des plus emblématiques des chèvres cendrés produits dans la région du Centre...
On l’appelle maroilles ou marolles du nom du village où il est né, dans la région de la...
La Bourgogne est un grand plateau de fromages : de vache surtout, mais aussi quelques...
C’est l’entrée emblématique de la Lorraine et elle a même été désignée comme le plat...
Selles-sur-Cher est un village qui se trouve au carrefour de la Touraine, du Berry et...