Connaissez-vous les plats préférés de ces grands personnages célèbres ?

- Alexandre Pouchkine

Cet homme comptant parmi les plus célèbres poètes appréciait également se mettre à table. On lui attribue d’ailleurs la phrase «Ne remet pas au diner ce que tu peux manger au déjeuner». Ceci dit, il serait difficile de le qualifier de gourmet absolu : il aimait tant les plats tarabiscotés de la cuisine française que la simple gastronomie campagnarde. Son ami poète Piotr Viazemski a quant à lui témoigné avoir vu Pouchkine engloutir 20 pêches d’affilée. Ce dernier vouait également une passion pour la confiture de groseille à maquereau et bien d’autres mets. 

- Agatha Christie

La reine du genre policier Agatha Christie se distinguait non seulement par son talent exceptionnel mais aussi par son appétit indomptable.

Oui, et plutôt deux fois qu’une ! Dans ses souvenirs de petite fille, des rochers aux raisins, une cuisinière qui s’affaire toute la journée à confectionner de délicieux biscuits, des déjeuners de Noël peuplés de tartelettes au mincemeat et de Christmas puddings garnis de fruits confits. Plus tard, des pommes du Devon, des mûres qu’elle se lamentera de ne plus pouvoir déguster l’âge venant et de la clotted cream consommée à la louche et mélangée à du lait… Gastronome éveillée, lors de son tour du monde en compagnie d’Archibald Christie, elle tient à goûter aux spécialités et remarque qu’on peut trouver plus d’une dizaine de sortes de banane à Honolulu… 

- Auguste et Jules César

Les grands empereurs de la Rome antique étaient de grands fans d'asperges. Auguste adorait les asperges, il les préférait bien croquants. Jules César lui les dégustait recouverts de beurre fondu.

- Charles Darwin

Le théoricien de l'évolution était membre du Club Gourmand quand il était étudiant il avait l'habitude de rencontrer des amis pour tester des viandes les plus étranges possibles. Il se vantait d'avoir mangé du faucon et de l'alligator mais son préféré était... le tatou. Il le décrivait comme ça : « Cela à le goût de canard » mais en mieux.

- Alfred Hitchcock

Les Britanniques aiment la nourriture réconfortante et les tartes salées et le réalisateur Alfred Hitchcock ne faisait pas exception. En particulier il adorait la tarte au jambon cuit et aux oignons.

- Saul Steinberg

L'un des plus grands illustrateurs du milieu du XXe siècle célèbre pour son travail pour le New Yorker aimait prendre le petit déjeuner trois fois par jour le considérant comme le seul bon repas aux Etats Unis : gaufres crêpes frites bacon œufs jambon.

- Louis XVIII

Le dernier roi de France eut en héritage l'ancien assistant de Napoléon le marquis de Cussy mais au départ il ne faisait pas trop confiance à quelqu'un qui avait servi fidèlement Napoléon dans le passé. On raconte toutefois que cela changea le jour où le marquis de Cussy prépara ce qui allait devenir le dessert préféré de Louis XVIII : les fraises à la Cussy (des fraises mélangées avec du sucre, de la crème et du champagne).

- Thomas Jefferson

Celui qu’on considère souvent comme le plus grand de tous les présidents américains était connu pour aimer le bon vin (en particulier Château Lafite Rothschild). Mais Thomas Jefferson était aussi un grand passionné de fruits. Une fois il écrit que la cerise était "tellement supérieure aux autres fruits". Ce fruit était pour lui "un cadeau du ciel".

- Honoré de Balzac

L'écrivain français était un gourmet assez original : apparemment une fois il participa à un riche banquet composé d'une centaine d'huîtres une douzaine de côtelettes deux perdrix entières un canard et un poisson. C'était pour le dîner : après cela il écrivit de minuit à midi le lendemain ne consommant que du café des œufs et des fruits. Il possédait un magasin de bonbons et il était fou de massepain.

- Alexandre Dumas

Lorsqu'il n'était pas occupé à écrire Les Trois Mousquetaires on pouvait facilement rencontrer Alexandre Dumas dans l'un des nombreux somptueux restaurants parisiens qu’il aimait fréquenter : dans un de ces établissements il avait même son propre salon privé. Son plat préféré cependant il aimait le créer tout seul au restaurant surtout s'il était en bonne compagnie. Il s’agissait en fait d’une vinaigrette ainsi composée : jaunes d'œufs durs écrasés dans de l'huile d'olive, cornichons en dés, anchois, blancs d'œufs durs, cerfeuil, thym, sel, poivre et vinaigre pour terminer. Il utilisait ce condiment pour assaisonner sa salade avec une pincée de paprika pour terminer.

- Alexandre Dumas Junior

La pomme ne tombe jamais loin de l'arbre : le fils illégitime du célèbre écrivain était également devenu célèbre à Paris pour sa nourriture préférée qui était aussi une salade assez « élaborée » bien qu'elle ressemblait plutôt à un plat principal. La Salade Francillion était à base de pommes de terre rouges ramollies dans du bouillon de bœuf céleri haché beurre Chablis… et des moules vivantes ! Une fois prêt le plat devait être refroidi et servi froid.

- François René de Chateaubriand

Chateaubriand est désormais plus célèbre pour sa nourriture préférée qui porte son nom que pour ses œuvres. Ambassadeur de France à Londres il a créé le célèbre steak composé d'un faux-filet recouvert de beurre et de poivre puis grillé tranché assaisonné avec encore plus de beurre et de persil et avec une sauce bernaise.

- Winston Churchill

La soupe de tortues était une spécialité de la Grande-Bretagne d'avant-guerre. Winston Churchill était un fan des soupes (mais pas des celles crémeuses, seulement des bouillons très liquides) mais il ne s'inquiétait pas s'il ne pouvait pas trouver la soupe aux tortues. Apparemment cependant une seule bouchée de cette soupe suffit pour en devenir fan.

- Catherine de Médicis

La princesse italienne qui a amené la Renaissance en France en épousant Henri II a contribué à transformer la France médiévale (et en tout cas, plutôt barbare, en ce qui concerne la culture) en un lieu illuminé et sophistiqué. Pour commencer c’est elle qui a introduit la fourchette et l'assiette à la cour du roi : auparavant les aristocrates français mangeaient sur des morceaux de pain en utilisant leurs mains et un couteau. Elle aimait manger des oiseaux (cigogne, cygne, héron, corbeau) et les artichauts qu’elle considérait comme aphrodisiaques.

- Abraham Lincoln

Personne n'est aussi américain que le seizième président Abraham Lincoln. Son plat préféré qu'il mangeait pour le petit déjeuner chaque fois qu'il le pouvait était : pommes bacon et café.

- Napoléon Bonaparte

Le poulet Marengo la plat préféré de Napoléon prend son nom de la bataille de Marengo (1800) que Napoléon a presque perdu. L'histoire raconte qu'il n’avait pas envie de parler de tactique ce jour-là et lorsqu'on lui demanda quelle serait la prochaine étape il dit à Desaix l'un de ses généraux de faire ce qu'il voulait et qu’en tout cas il allait dîner. Desaix remporta la bataille mais fut tué ce jour-là. Pendant ce temps l'assistant de Napoléon prépara celui qui allait devenir l'un de ses plats préférés en utilisant tous les ingrédients qu'il trouva sur le champ de bataille. Le résultat fut un plat de poulet sauté dans de l'huile d'olive avec des oignons (car il n'y avait pas de beurre) du vin blanc sec des olives noires des tomates des champignons et du vin de Madère.

- Leonardo Da Vinci

Leonardo l'inoubliable génie de la Renaissance dans le domaine de l'alimentation était modeste préférant la nourriture végétarienne. C'est pourquoi son alimentation était souvent composée de tomates fraîches de courgettes de choux de carottes et de parmesan des produits qui stimulent le cerveau. Le plat préféré de Da Vinci était la soupe aux légumes minestrone à laquelle curieusement il est devenu accro pendant la petite enfance. Le minestrone florentin classique a des légumes solides et est épais et satisfaisant en même temps. 

- Ludwig Von Beethoven

Beethoven l'un des plus grands compositeurs de musique de l'histoire était heureux lorsqu'il pouvait manger l'un des plats les plus simples: des pâtes au fromage.

- Wolfgang Amadeus Mozart

Mozart n'était pas seulement un brillant musicien mais il aimait faire la fête. Sa nourriture préférée était la choucroute servie avec des raviolis au foie.