Connaissez-vous les plats préférés des grands personnages célèbres ?

- Aleksandr Pushkin

Quest'uomo, annoverato tra i poeti più famosi, amava anche sedersi a tavola. Gli viene anche attribuita la frase "Non rimandare a cena quello che puoi mangiare a pranzo". Detto questo, sarebbe difficile qualificarlo come un buongustaio assoluto: amava i piatti elaborati della cucina francese tanto quanto la semplice gastronomia di campagna. Il suo amico poeta Piotr Viazemski ha testimoniato di aver visto Pushkin ingoiare 20 pesche di fila. Quest'ultimo aveva anche una passione per la marmellata di uva spina e molti altri piatti.

-Agatha Christie

La regina del genere poliziesco Agatha Christie si distingueva non solo per il suo eccezionale talento ma anche per il suo indomabile appetito.

Sì, e piuttosto due volte che una volta! Nei suoi ricordi di bambina, rocce con uvetta, una cuoca che lavora tutto il giorno a preparare deliziosi biscotti, pranzi di Natale ripieni di crostate di carne macinata e budini natalizi guarniti con canditi. Più tardi, mele del Devon, more che si sarebbe lamentata di non poter più assaggiare man mano che cresceva, e panna rappresa consumata con un mestolo e mescolata al latte… Risvegliata gourmet, durante il suo tour mondiale con Archibald Christie, vuole assaggiare il specialità e note che puoi trovare più di una dozzina di tipi di banane a Honolulu...

- Augusto e Giulio Cesare

I grandi imperatori dell'antica Roma erano grandi estimatori degli asparagi. Auguste adorava gli asparagi, li preferiva croccanti. Giulio Cesare li assaggiò ricoperti di burro fuso.

-Carlo Darwin

Il teorico evoluzionista era un membro del Club Gourmand quando era studente e incontrava gli amici per testare le carni più strane possibili. Si vantava di aver mangiato falco e alligatore ma il suo preferito era... l'armadillo. Lo ha descritto così: "Sa di anatra" ma meglio.

-Alfred Hitchcock

Gli inglesi adorano il comfort food e le torte salate e il regista Alfred Hitchcock non ha fatto eccezione. In particolare amava la crostata di prosciutto cotto e cipolle.

-Saul Steinberg

Uno dei più grandi illustratori della metà del Novecento famoso per il suo lavoro per il New Yorker amava fare colazione tre volte al giorno ritenendola l'unico pasto buono negli Stati Uniti: waffles pancakes fries bacon eggs ham.

-Luigi XVIII

L'ultimo re di Francia ereditò l'ex aiutante di Napoleone, il marchese de Cussy, ma inizialmente non si fidava di qualcuno che aveva servito fedelmente Napoleone in passato. Si dice, però, che questo cambiò il giorno in cui il marchese de Cussy preparò quello che sarebbe diventato il dolce preferito di Luigi XVIII: le Fraises à la Cussy (fragole mescolate con zucchero, panna e champagne).

-Tommaso Jefferson

Spesso considerato il più grande di tutti i presidenti americani, era noto per amare il buon vino (soprattutto Château Lafite Rothschild). Ma Thomas Jefferson era anche un appassionato di frutta. Una volta scrisse che la ciliegia era "così superiore agli altri frutti". Questo frutto era per lui "un dono del cielo".

- Honoré de Balzac

Lo scrittore francese era un buongustaio piuttosto originale: pare che una volta partecipò a un ricco banchetto composto da cento ostriche una dozzina di cotolette due pernici intere un'anatra e un pesce. Fu per cena: dopodiché scrisse da mezzanotte a mezzogiorno del giorno successivo consumando solo caffè, uova e frutta. Possedeva un negozio di dolciumi e andava matto per il marzapane.

- Alexandre Dumas

Quando non era impegnato a scrivere I tre moschettieri si poteva facilmente incontrare Alexandre Dumas in uno dei tanti sontuosi ristoranti parigini che amava frequentare: in uno di questi locali aveva addirittura il suo salotto privato. Il suo piatto preferito, invece, gli piaceva crearlo da solo al ristorante, soprattutto se era in buona compagnia. Il s'agissait en fait d'une vinaigrette ainsi composée : jaunes d'œufs durs écrasés dans de l'huile d'olive, cornichons en dés, anchois, blancs d'œufs durs, cerfeuil, thym, sel, poivre et vinaigre pour finire. Ha usato questo condimento per condire la sua insalata con un pizzico di paprika per finire.

- Alexandre Dumas Junior

La mela non cade mai lontana dall'albero: il figlio illegittimo del celebre scrittore era diventato famoso anche a Parigi per il suo cibo preferito che era anche un'insalata piuttosto "elaborata" anche se sembrava più un piatto unico. L'insalata Francillion era fatta con patate rosse ammorbidite in brodo di sedano di manzo macinato con burro di Chablis... e cozze vive! Una volta pronto il piatto doveva essere raffreddato e servito freddo.

- Francois René de Chateaubriand

Chateaubriand è oggi più famoso per il suo cibo preferito che porta il suo nome che per le sue opere. Ambasciatore di Francia a Londra creò la famosa bistecca composta da un controfiletto ricoperto di burro e pepe poi affettato alla griglia condito con ancora più burro e prezzemolo e con una salsa bernese.

- Winston Churchill

La zuppa di tartaruga era una specialità della Gran Bretagna prebellica. Winston Churchill era un fan delle zuppe (ma non di quelle cremose, solo di brodi molto liquidi) ma non gli importava se non riusciva a trovare la zuppa di tartaruga. A quanto pare, però, basta un solo morso di questa zuppa per diventare fan.

- Caterina de Medici

La principessa italiana che portò il Rinascimento in Francia sposando Enrico II contribuì a trasformare la Francia medievale (e comunque piuttosto barbara dal punto di vista culturale) in un luogo illuminato e sofisticato. Tanto per cominciare, fu lei a introdurre alla corte del re la forchetta e il piatto: prima gli aristocratici francesi mangiavano pezzi di pane usando le mani e un coltello. Le piaceva mangiare uccelli (cicogna, cigno, airone, corvo) e carciofi che considerava afrodisiaci.

- Abraham Lincoln

Nessuno è americano come il sedicesimo presidente Abraham Lincoln. Il suo piatto preferito che mangiava a colazione ogni volta che poteva era: mele, bacon e caffè.

- Napoleone Bonaparte

Il pollo preferito da Napoleone Marengo prende il nome dalla battaglia di Marengo (1800) che Napoleone quasi perse. La storia racconta che quel giorno non aveva voglia di parlare di tattica e quando gli fu chiesto quale sarebbe stato il passo successivo disse a Desaix, uno dei suoi generali, di fare quello che voleva e che comunque sarebbe andato a cena. Desaix ha vinto la battaglia ma è stato ucciso quel giorno. Nel frattempo l'assistente di Napoleone preparava quello che sarebbe diventato uno dei suoi piatti preferiti utilizzando tutti gli ingredienti che trovava sul campo di battaglia. Il risultato è stato un piatto di pollo saltato in olio d'oliva con cipolle (perché non c'era burro) vino bianco secco olive nere pomodori funghi e vino Madeira.

-Leonardo Da Vinci

Leonardo, l'indimenticabile genio del Rinascimento nel campo dell'alimentazione, era modesto, prediligendo il cibo vegetariano. Ecco perché la sua dieta consisteva spesso in pomodori freschi, zucchine, cavoli, carote e parmigiano, prodotti che stimolano il cervello. Il piatto preferito di Da Vinci era il minestrone di verdure di cui, stranamente, divenne dipendente durante l'infanzia. Il classico minestrone fiorentino ha verdure forti ed è denso e soddisfacente allo stesso tempo.

- Ludovico von Beethoven

Beethoven, uno dei più grandi compositori di musica della storia, era felice quando poteva mangiare uno dei piatti più semplici: la pasta al formaggio.

-Wolfgang Amadeus Mozart

Mozart non era solo un brillante musicista, ma amava fare festa. Il suo piatto preferito erano i crauti serviti con i ravioli di fegato.