Le foie gras a été découvert par les Égyptiens il y a 5000 ans.
Le foie gras a été découvert par les Égyptiens il y a 5000 ans.
Étonnés par la taille et le goût exceptionnel des foies prélevés sur les oies migratrices, ils apprennent que les palmipèdes migrateurs s'engraissaient naturellement afin de stocker de l’énergie dans leur foie avant leurs longs vols. C'est ainsi que le secret du foie gras fut découvert et put nous être transmis.
