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Cette préparation, d'une facilité d'utilisation déconcertante à base de jus de morilles, permet une nouvelle façon savoureuse de consommer des champignons.
Idéale pour enrichir vos soupes, bouillons ou sauces, elle vous offre une manière pratique et économique de profiter de la saveur des morilles.
Elle est parfaite également pour agrémenter vos risottos et autres plats gourmands.
Pour obtenir une sauce veloutée, commencez par verser le contenu de la conserve dans une poêle. Faites réduire de moitié le jus de morilles, puis incorporez 20cl de crème liquide et laissez mijoter pendant 5 minutes.
Avant d'ouvrir, agitez bien la conserve.
Pays de production France - Région Auvergne