Jus de yuzu de JA Higashi Tokushima - 1,8L
Pùte pur sésame noir - 80g
Vinaigre Ă la pulpe de yuzu du Japon - 20cl
Lamelles d'écorces de Yuzu confit - 1kg
Sauce Yakiniku - 2L
Pùte de piment rouge coréenne aux fraises (gochujang) - 230g
Assaisonnement prune umeboshi et shiso - 150ml
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Vinaigre de vin rouge à l'échalote - 50cl
Vinaigre d'Orléans cépage Chardonnay - 25cl
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Vinaigre de vin blanc Chardonnay - Le Fringant - 35cl
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