Circula una fecha para la creación del beef-miroton: 1724, en Auvernia. Sin embargo, es...
Recetas de gourmets
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La historia de la creación de este pastelito es bastante sorprendente y demuestra, una...
Este magnífico plato, que se encuentra entre los platos favoritos de los franceses, era...
También se les llama crepes parmentières.
Alexandre-Etienne Choron, cuyo nombre ha pasado a la historia por haber inventado la...
Este es un plato que nació completamente por casualidad.
Fallecido el 5 de diciembre de 1870, el célebre escritor dejó en su testamento una obra...
Saint-Nectaire es un queso de Auvernia nacido en la Edad Media.
Las escarolas o achicoria fueron descubiertas en Bruselas en 1830 durante la revolución...
Esta estrella del desayuno y el brunch nació en Nueva York en 1892 en un famoso...
Esta pequeña judía blanca es una de las grandes especialidades de Vendée.
Un plato fácilmente asociado con la comida rápida estadounidense, el pollo frito, no es...
Plato icónico de la “gastronomía” inglesa, el cordero con menta probablemente tiene sus...
Esta pequeña semilla comestible procede de un conocido árbol mediterráneo, el pino...
Evidentemente es imposible determinar quién inventó el puré de patatas.
Este queso tan delicioso e irresistiblemente graso no siempre se llamó así.
Se llama maurette, uva silvestre, boca negra, primo, arándano...
Hace un siglo, Francia producía 1.300 toneladas de trufas al año.
Es una receta un poco anticuada y, sin embargo, realmente deliciosa...
Denominación de origen desde 1980, Ossau Iraty toma su nombre del pico de Ossau y del...