Circula uma data para a criação do beef-miroton: 1724, em Auvergne. No entanto, é...
Receitas de gourmets
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A história da criação desta pastelaria é bastante surpreendente e demonstra, mais uma...
Este magnífico prato, que está entre os pratos preferidos dos franceses, era...
Eles também são chamados de crepes parmentières.
Alexandre-Etienne Choron, cujo nome ficou para a história por ter inventado o famoso...
Este é um prato que nasceu totalmente por acaso.
Morto em 5 de dezembro de 1870, o famoso escritor deixou em seu testamento uma obra...
Saint-Nectaire é um queijo Auvergne nascido na Idade Média.
Endívias ou chicória foram descobertas em Bruxelas em 1830 durante a revolução belga.
Esta estrela do café da manhã e do brunch nasceu em Nova York em 1892 em um famoso...
Este pequeno feijão branco é uma das grandes especialidades da Vendée.
Prato facilmente associado ao fast food americano, o frango frito não é do país do Tio...
Prato icónico da “gastronomia” inglesa, o borrego com hortelã tem provavelmente as suas...
Esta pequena semente comestível provém de uma conhecida árvore mediterrânica, o...
Obviamente impossível determinar quem inventou o purê de batata.
Este queijo muito indulgente e irresistivelmente gorduroso nem sempre foi chamado assim.
Chama-se maurette, uva brava, boca preta, prima, mirtilo...
Há um século, a França produzia 1.300 toneladas de trufas por ano.
É uma receita um pouco desatualizada, mas realmente deliciosa...
AOC desde 1980, Ossau Iraty leva o nome do pico de Ossau e da floresta de Iraty.