10 recetas fáciles y rápidas de hojaldre de aperitivo

Nada más fácil de usar Una bandeja de soplo de aperitivo bien dorada que llega a la mesa mientras las gafas están llenas de: Con una receta de hojaldre de aperitivo bien pensada, estos pequeños mordedores crujientes siempre hacen su efecto, mientras que se mantiene simple y rápido para prepararse. Con una buena pasta de hojaldre de pura pura y algunos ingredientes de calidad, puede ofrecer rollos, palmeras, partidos de queso, mini rápidas y servicios de limpieza torcidos. Ya sea que reciba en casa o usted es una restauración profesional en Europa, estas ideas fáciles se están preparando de antemano y calentándose en el último momento.

10 ideas de recetas aperitif para impresionar a sus invitados

Tiempo de lectura: ~ 12 min

1. ¿Por qué apostar en los bocanadas aperitif
2. 10 ideas de recetas fluidos fácil y variado aperitivo
3. Consejos para tener éxito en su mantequilla de pasta de hojaldre pura
4. Hacer y evitar un aperitivo laminado exitoso
5. Mini Preguntas frecuentes sobre Aperitif Woff Máscly
6. En resumen

¿Por qué apostar en los bocanadas aperitif

Los activos de la pasta de hojaldre del aperitivo

Los bocanadas del aperitivo tienen todo para complacer. Son rápidos para ensamblar, cocinar en minutos y aceptar una amplia variedad de guarniciones (vegetariano, queso, frío o un poco picante). Los formatos laminados, palma, cuadrados torcidos y pequeños son particularmente convenientes para servir en un buffet y un mordisco en un bocado.

Para un aperitivo de la cena o un cóctel profesional, puede preparar varios lotes de antemano, almacenarlo fresco o congelador y simplemente calentarlos antes del servicio. Se asocian muy bien con una buena selección de charcuterie francesa que puedes encontrar en nuestra oferta de deli.

La clave del éxito sigue siendo la pasta de hojaldre raza, fría, que da esta laminación fina, regular y nítida. Con él, algunos ingredientes del armario y los buenos productos locales, podrá variar las recetas sin complejar la organización en la cocina.

10 ideas de recetas fluidos fácil y variado aperitivo

1. Rolls a la tapenade

Estos rollares mediterráneos son perfectos para un aperitivo soleado.

Ingredientes: una pasta de hojaldre de mantequilla pura pura, alrededor de 150 g de tapenade, un clavo de ajo finamente picado, una yema de huevo para el dorado.
Preparación: difundir la cinta mezclada por cable, conduzca hacia un pudín y coloque 30 minutos en el congelador. Cortar en rodajas, Dorez y cocinar 15-20 min a 180 ° C.

2. Palmas de queso fresco y hierbas

Ingredientes: una pasta de hojaldre, 150 g de queso herbario fresco (tipo Saint Môret), perejil o cebolleta, pimienta.
Preparación: tarnize el queso, sale con su hierba, enrolle ambos extremos hasta el centro. Fresco, rebanado y cocine 15 min a 180 ° C.

3. Lámparas de tomate, parmesano y orégano

Ingredientes: una pasta de hojaldre, 3 c. a s. de tomate puré, 40 g parmesano rallado, orégano seco, un huevo.
Preparación: difundir el tomate, agregar parmesano y origan. Cortar en tiras o cuadrados, Dorez y cocinar 20 min a 180 ° C.

4. Rolls Tomate Harissa

Ingredientes: una pasta de hojaldre, 2 c. a s. Concentrado de tomate, 1 cucharada. en c. de Harissa, Pinch of Sugar, Herbs de Provence.
Preparación: mezcle el tomate, la Harissa y el azúcar, se extienden, el viaje, la rebanada y cocine a 180 ° C hasta dorados.

5. Laminado con salchichas

Ingredientes: una pasta de hojaldre, 6 salchichas de Estrasburgo, un huevo batido, semillas de sésamo o comino.
Preparación: envuelva cada sección de salchicha en una cinta, puerta de la puerta, semillas de puntos y cocine 20 minutos a 180 ° C para más calidad, elija una salchicha de nuestra charcuterie.

6. Torsades con jamón y queso

Ingredientes: una pasta de hojaldre, 2-3 rebanadas de jamón, 80 g de queso rallado, una yema de huevo.
Preparación: guarnecer la mitad de la masa, pliegue, corte las tiras, gire, dorez y cocine 15-20 min a 180 ° C.

7. Courgette, tomato, mustard and honey lamps

Ingredientes: una pasta de hojaldre, un calabacín, tomates cherry, 2 c. a s. mostaza, 2 c. a s. miel, romero, sal, pimienta.
Preparación: mezcle la mostaza y la miel, se extienden, los cuadrados cortados, agreguen verduras y condimento. Cocinar 10 min a 180 ° C.

8. Pasta de hojaldre de cabra, calabacín y tocino

Ingredientes: una pasta de hojaldre, un calabacín, 100 g de cabra, 100 g de tocino, pimienta, tomillo.
Preparación: tome los lardones y el calabacín, gota en cuadrados de masa con una arandela de cabra. Cocinar 15-20 min a 190 ° C.

9. Camarones y guacamole

Ingredientes: una pasta de hojaldre, 150 g de camarones cocidos, 100 g de guacamole, semillas de sésamo, una yema de huevo.
Preparación: corte la masa, retire el guacamole y los camarones, acople los bordes, espolvoree con sésamo y cocine el dorado.

10. Torsades con almendras y tomillo

Ingredientes: una pasta de hojaldre, almendras trituradas, tomillo seco, leche, sal, pimienta.
Preparación: leche del cepillo, disminuyendo con almendras y tomillo, corte, giro y cocine 25-30 min a 200 ° C.

Consejos para tener éxito en su mantequilla de pasta de hojaldre pura

Preparar la pasta de hojaldre

Para una laminación regular y nítida, mantenga la pasta de cocción hasta que cocine. Opte por una pasta de mantequilla pura: el resultado será más fragante que las grasas vegetales (ejemplos de mantequillas de calidad.)

Después de dar forma a los rollos y las palmeras, un paso de 20 minutos a las firmas frías la masa y permite un corte claro. Los accesorios deben permanecer uniQUID: prefieren la tapenade, el concentrado de tomate, los quesos frescos o las verduras bien drenadas.

Organización y cocinar por adelantado

Varíe los formatos (laminado, palma, trenzado, mini alfombras hechas de moldes de muffin, zapatillas) y colores con hierbas, especias, semillas y verduras. La mayoría de las recetas se están preparando de antemano: organice sus bocanadas crudas en plato, libro o congelación y luego cocine en el último momento, ideal para un servicio de Horeca rápido.

Hacer y evitar un aperitivo laminado exitoso

Los buenos reflejos para adoptar

PF

¿Podemos preparar estos pasteles de hojaldre con antelación?

Sí, lo hago. Moda, colóquelos en plato y refrigere unas horas o congeladas. Cocinando ligeramente si te torba.

¿Cómo calentarse sin suavizar?

Olvídate del microondas: Pase 3-4 min en un horno a 170-180 ° C en una cuadrícula para encontrar los crujientes.

¿Qué guarnición para una audiencia variada?

Apuesta en una mezcla: recetas de queso dulce, opciones vegetarianas, carros y una versión levantada (Harissa o especias.)

Adaptar mini rives ?

Sí: Corte la masa, colóquelo en moldes de muffin, guarde con un aparato ligero y luego acomodar verduras, tocino o queso. Cocinar un poco más, el mismo principio.

En resumen

Con una pasta de hojaldre de raza pura, algunos quesos frescos, cortes fríos de calidad y verduras de temporada, marque una bandeja de ropa de mordida crujiente digna de las mesas más hermosas, en casa o para sus clientes en Europa. Tapenade laminado, palma de queso, quiches mini-calabacines, salchichas laminadas o camarones-guacamole: estas diez ideas se adaptan fácilmente a su organización. Ir más lejos, ven descubrir Very Gourmand y nuestra selección de productos.