Expression culinaire française : EN RESTER COMME DEUX RONDS DE FLAN

48375 Vues 26/02/2023 0 commentaires Posté par: Emmanuel Poulet-Harmel In: Blog des Gourmands

Que n'est-on allé chercher pour expliquer cette expression servant à transcrire un état de stupéfaction, qui date de la fin du XIXe siècle !

On a eu recours au sens de pièce de monnaie que peut avoir le flaon ou flan (ce qui expliquerait qu'on reste là, frappé comme de la monnaie), on y a vu un terme de typographe, une graphie erronée des flancs-fesses.

On a sondé les autres emplois du « flan » dans la langue familière qui, pour comble de malchance, sont polysémiques : « du flan ! » : zut !, « au flan » : au hasard, « c'est du flan ! » : c'est bon, ou, selon le contexte, c'est du pipeau !

Surtout cela domine largement l'image du flan-pâtisserie, qui se prépare avec des ingrédients а la portée de tous, qu'on pouvait se procurer а bon marché, pour deux sous, pour deux ronds, comme Duneton relève, а juste titre, qu'on disait а ce moment-lа en langage populaire.

Et n'y trouverait-on pas confirmation jusque dans le léger tremblement qui fait bouger le flan, comme lorsqu'on accuse le choc d'une surprise violente ?
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