Expression culinaire française : MI-FIGUE, Ml-RAISIN

43916 Vues 22/03/2023 0 commentaires Posté par: Emmanuel Poulet-Harmel In: Blog des Gourmands

Vous imaginez une sorte de greffe, de croisement entre les deux fruits qui garderait de la figue le goût très sucré et prendrait du raisin la saveur plus subtile...

Même si cette locution apparue au XVe siècle sous la forme « moitié figue, moitié raisin » ne doit sans doute pas grand-chose aux manipulations inventives du jardinier, le résultat en est bien mitigé et le sens а chercher du côté de l'équilibre entre deux choses différentes : agrément et désagrément, bonne volonté et contrainte, amabilité et rudesse, féminin de figue et masculin de raisin.

Et les termes seraient plutôt а inverser, si l'on s'en réfère aux images véhiculées par les deux fruits depuis I'Antiquité, la figue étant on ne peut plus courante en Grèce, négligeable, les raisins étant plus raffinés.

L'anecdote selon laquelle les Corinthiens mêlaient autrefois dans leurs exportations à destination de Venise des figues sans valeur aux raisins prisés, pour faire bon poids, est sans doute peu fiable.

Le fait que figues et raisins, les deux fruits secs consommés au moment du carême, étaient par tradition rapprochés et complémentaires, ne fournit-il pas une justification suivante à cet emploi figuré ?
D’autres expressions :
Expression culinaire française : FAIRE BONNE CHÈRE
Expression culinaire française : PENDRE LA CRÉMAILLÈRE
Expression culinaire française : VEILLER AU GRAIN
Expression culinaire française : LA FIN DES HARICOTS
Expression culinaire française : FAIRE CHOU BLANC
Expression culinaire française : TIRER LES MARRONS DU FEU
Expression culinaire française : BON COMME LA ROMAINE
Expression culinaire française : ÊTRE SOUPE AU LAIT
Expression culinaire française : TOMBER DANS LES POMMES
Expression culinaire française : ÊTRE LE DINDON DE LA FARCE
Expression culinaire française : METTRE LES PIEDS DANS LE PLAT
Expression culinaire française : AVOIR UN BŒUF SUR LA LANGUE
Expression culinaire française : SABLER LE CHAMPAGNE
Expression culinaire française : CASSER DU SUCRE SUR LE DOS
Expression culinaire française : NE PAS ÊTRE DANS SON ASSIETTE
Expression culinaire française : ENTRE LA POIRE ET LE FROMAGE
Expression culinaire française : ÊTRE TREMPÉ COMME UNE SOUPE
Expression culinaire française : PLEURER COMME UNE MADELEINE
Expression culinaire française : A LA BONNE FRANQUETTE
Expression culinaire française : EN RESTER COMME DEUX RONDS DE FLAN
Expression culinaire française : ROULER DANS LA FARINE
Expression culinaire française : UN CORDON-BLEU
Expression culinaire française : VIVRE COMME UN COQ EN PÂTE
Expression culinaire française : COMPTER POUR DU BEURRE
Expression culinaire française : LE TORCHON BRÛLE
Expression culinaire française : COPAINS COMME COCHONS